Monat: Oktober 2014

Bei unseren Ständen werden wir häufiger auf unsere Rezepte angesprochen für die Leckereien, die wir verteilen. Als kleinen Service haben wir diese nochmal für Euch aufgeschrieben und werden sie Stück für Stück auf unsere Homepage hier online stellen. Viel Spaß beim Nachmachen!

Wir bei unserem Stand zur Semesterbegrüßung am 06.10.2014.

Rezept für Spundekäs (Frischkäse mit Zwiebeln und Paprikagewürz)

Zutaten:
– 1 Zwiebel
– 200-250g Frischkäse
– Prise Paprikapulver
– etwas Salz und Pfeffer

Anleitung
Die Zwiebel fein würfeln und gemeinsam mit Paprikagewürz, Salz und Pfeffer zu dem Frischkäse geben. Danach den Geschmack testen und gegebenenfalls Nachwürzen. Der Spundekäs sollte eine leicht rosa Färbung haben.

Du möchtest mehr von uns erfahren? Dann empfehlen wir Dir unser Semesterprogramm für das Wintersemester 2014/15 (siehe auch den Flyer unten) – oder nutz einfach unser Kontaktformular und schreib uns direkt.

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Wir bei unserem Stand zur Semesterbegrüßung am 06.10.2014.

Rezept für veganen Honig-Senf-Hummus
Zutaten
– 1 Dose Kichererbsen
– 3 EL Senf
– 3 EL Agavendicksaft
– etwas Salz und Pfeffer

Anleitung
Die Kichererbsen mit etwa der Hälfte des Dosenwassers pürieren und den Senf und den Agavendicksaft hinzugebenann – dann Probieren. Falls der Geschmack nicht stark genug sein sollte, esslöffelweise die Portionen erhöhen. Mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken.

Du möchtest mehr von uns erfahren? Dann empfehlen wir Dir unser Semesterprogramm für das Wintersemester 2014/15 (siehe auch den Flyer unten) – oder nutz einfach unser Kontaktformular und schreib uns direkt.

Bei unseren Ständen werden wir häufiger auf unsere Rezepte angesprochen für die Leckereien, die wir verteilen. Als kleinen Service haben wir diese nochmal für Euch aufgeschrieben und werden sie Stück für Stück auf unsere Homepage hier online stellen. Viel Spaß beim Nachmachen!

Wir bei unserem Stand zur Semesterbegrüßung am 06.10.2014.

Rezept für einen veganen Nussaufstrich
Zutaten
– 5EL Backkakao
– 1 Glas Haselnussmus
– 2-3 EL Agavendicksaft
– evtl. Sonnenblumenöl und/oder Kakopulver

Anleitung
Man nehme den Backkakao und rühre diesen unter den Haselnussmus. Dann süßt man diesen Brei mit Agavendicksaft. Wem die Masse mit der angegebenen Menge an Dicksaft zu bitter ist, kann natürlich auch mehr hinzugeben. Sollte die Konsistenz unbefriedigend sein, Sonnenblumenöl oder Kakaopulver hinzugeben.

Zur Aufbewahrung solltet Ihr die Masse bei Zimmertemperatur lagern. Von einer Aufbewahrung im Kühlschrank raten wir ausdrücklich ab, da der Aufstrich sonst klumpen könnte.

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